胡萝卜黄瓜炒嫩玉米
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establish迷恋
很难得在菜场看到有嫩玉米卖，以前老公会去乡下家里摘些嫩玉米回来吃，我都当做挺稀罕的菜，因为有时候只能在饭店才能吃到。而且玉米地里不是什么时候都让摘的，只有等疏果的时候，这些是多下来的小玉米才能有幸拿来做菜，清甜爽脆的口感是相当的美味
时间: 10分钟内
食材
嫩玉米
200g
黄瓜
200g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
老酒
适量
蘑菇精
适量
步骤
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1. 准备食材，胡萝卜黄瓜切片，嫩玉米掰小段 -
2. 锅里油热后下入胡萝卜煸炒至变色
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3. 下入嫩玉米翻炒
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4. 放入盐，老酒适量翻炒均匀
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5. 放入黄瓜炒匀
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6. 加少量的水盖盖焖两分钟
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7. 收汁后放入蘑菇精适量炒匀出锅
小贴士
小玉米要盖盖焖一会才能熟透入味，黄瓜最后放，这样口感还是爽脆的
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