四季豆芋头红烧肉
1.7万热度
162收藏
收藏
|
山有陈逍遥
芋头为碱性食品，它能中和人体体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡度。在当今现代化的时代，酸性体质的人越来越多，多吃点碱性食物，还是大有好处的。
食材
五花肉
300g
芋头
200g
四季豆
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
山楂
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
白芷
适量
冰糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 五花肉。 -
2. 芋头。
-
3. 四季豆。
-
4. 山楂。
-
5. 葱姜蒜、香叶、花椒、八角、白芷。
-
6. 冰糖。
-
7. 上油锅，炒糖色。
-
8. 待冰糖花开有焦黄色时，放入五花肉翻炒。
-
9. 下葱姜蒜、花椒、八角、香叶、白芷、料酒。
-
10. 下山楂、芋头翻炒。
-
11. 下四季豆翻炒。
-
12. 下酱油少许翻炒。
-
13. 炒好后，放入电高压锅中，开始炖煮（以高压锅自设定的时间为准）。
-
14. 出锅放盐调味。
小贴士
芋头虽好，但一次也不可多食。