小黄鱼蒸毛豆
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营养成分:含有丰富的蛋白质、以及脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸及钙、磷、碘等,黄鱼的食疗作用:黄鱼性平味甘,具有补虚益精、健脾开胃、明目安神、调中止痢等功效,不仅可用于腰膝酸软、遗精滑精、健旺的调理和治疗,而且有特殊的止血功能,可用于治疗吐血、崩漏、外伤出血等症,对少气乏力,久病体虚者有食疗作用。
时间: 10-30分钟
食材
小黄鱼
500g
毛豆
150g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 把小黄鱼洗干净,关在鱼身上划几道口子
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2. 然后把小黄鱼放进盆子里
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3. 在小黄鱼上面放上毛豆子
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4. 再在毛豆上撒入适量的白糖与料酒
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5. 再加入生姜与辣椒,浇入菜油,放进锅里
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6. 用大火蒸十分钟左右,具体根据黄鱼的个头来定
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7. 然后在鱼上面撒入香葱即可
小贴士
注:小黄鱼最好先用咸腌上半个小时,这样蒸出来的黄鱼更入味
易过敏者不宜多食。
易过敏者不宜多食。