西葫芦是市场上最常见到的蔬菜之一，一年四季都有得卖。嫩嫩的绿绿的，光溜溜的皮，清洗简单，烹调容易，我一直很喜欢。我国中医认为“西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能”，更使我对西葫芦生了好感。尤其，西葫芦还是近年来流行的减肥蔬菜，高维生素低糖的特征更是女孩子要多吃的食物哦。西葫芦水嫩嫩的，所以要快炒，炒老了就变得软趴趴很影响卖相。用辣椒酱和意大利香料来炒西葫芦，是我今天的一个小尝试，味道很不错。