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绿豆沙
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foreign景天
绿豆:具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴,治疗食物中毒功效。
薄荷:有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
今天的这款无油少糖的"绿豆沙"加了薄荷叶让人食之有种"满腹清凉之感”让人心旷神怡。
时间: 1-2小时
食材
绿豆
500g
200g
薄荷叶
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 绿豆择洗干净,浸泡1小时
  • 3. 将洗净的薄荷叶、适量的水、大火烧开转小火煮30分钟。
  • 4. 煮至绿豆软烂,取出薄荷叶。
  • 5. 放入料理机搅拌成糊状
  • 6. 放入锅中加糖小火翻炒.
  • 7. 炒至较干、浓稠状即可
  • 8. 用模具整理一下,摆个漂亮的造型。
小贴士
绿豆沙炒制时要开小火,多搅拌以免焦化。
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