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烤豌豆葡萄干糯米饼
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醉笑三千席吕
现在是豌豆大量上市的季节,但是价格不便宜,街头的流动的小商贩卖10元一公斤,而且那称很不标准,买下来一公斤只有800-900克左右,那算下来就是十几元一公斤。去了市场价格也差不多,就有一位摊主,价格是6元一公斤,而且特别的新鲜。这摊位是市场里生意最好的一家,每次去买菜,都有排队的现象,她的菜不仅新鲜,价格低廉,品种齐全,而且不缺斤少两,因此赢得了不少老顾客,都雇了好几个人帮忙卖菜收钱。摊主说这些新鲜蔬菜都是自己去菜农地里去采购的,没有中间商贩的差价,所以新鲜,价格低廉,因此生意比原来好了多少倍。这种销售模式很值得推广,商贩和顾客都可以互惠互利。

豌豆:补肾健脾、除烦止渴
促进生长发育。豌豆蛋白质含量丰富,包括人体所必需的各种氨基酸,经常食用能促进生长发育,尤宜儿童食用。
抗菌消炎,能增强新陈代谢。
豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,因此有抗癌防癌的作用。
防止便秘、顺通肠道、排毒养颜。
食材
豌豆
300g
糯米粉
270g
植物油
适量
白糖粉
50g
葡萄干
20g
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 把豌豆洗净去壳
  • 3. 把豌豆米放进料理机,加少许水打碎成汁
  • 4. 葡萄干用水泡,洗净
  • 5. 把豌豆汁加糯米粉、白糖粉
  • 6. 和成面团醒一会
  • 7. 把醒好的面团用手揪一块,压成圆片,加葡萄干
  • 8. 搓圆压成小圆饼
  • 9. 烤盘铺锡箔纸,刷上一层植物油
  • 10. 把豌豆饼坯放在上面,再把饼坯刷一层植物油
  • 11. 烤箱预热,上下功能150°,把烤盘放中间
  • 12. 烤10分钟拿出,再刷植物油,翻面再烤5分钟左右即可
小贴士
不能烤得时间过久,不喜欢吃甜味的,和面团的时候不加白糖粉。
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