肉酱烧豆腐
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若云屎太浓
肉酱做法可以参考我的上一个菜谱【洋葱菜圃蒜香肉酱】，这个肉酱实在很百搭、和嫩豆腐一起烧，淡淡甘香的豆腐夹着一股浓浓的肉酱香味，喜欢吃豆腐的朋友们，值得一试哦~~
时间: 10分钟内
食材
嫩豆腐
1盒
肉酱
3汤匙
油
适量
盐
适量
鸡粉
少许
酱油
1汤匙
小葱
1根
步骤
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1. 嫩豆腐切片。（这种豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合，不适合做酿豆腐。） -
2. 葱洗净切碎。
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3. 热锅、放适量油，加上肉酱爆炒片刻。
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4. 倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。
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5. 调人盐、鸡粉。
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6. 加上酱油。
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7. 倒进葱末翻炒均匀。
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8. 出锅、开吃。
小贴士
肉末本身熟的，炒热后加上豆腐快速翻炒1-2分钟即可。如肉碎未煮熟的烹调时间要调整。
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