清蒸桂鱼
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剩蛋老人羽
小宝特别喜欢吃桂鱼，每次去买菜时，总是让我买条桂鱼给他吃，他知道这个鱼很贵，所以他自己总结说为啥叫桂鱼，是因为它很贵。
时间: 10-30分钟
食材
桂鱼
1条
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
小葱
适量
蒸鱼豆豉油
适量
步骤
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1. 桂鱼洗净，在身子上斜切出刀花腌2小时 -
2. 姜切片
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3. 小葱切段
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4. 把葱段放入腌好的桂鱼肚子
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5. 把姜放在桂鱼身上
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6. 倒些料酒在鱼上
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7. 加少许油
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8. 倒入蒸鱼豆豉油
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9. 把抹好材料的桂鱼放入锅中
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10. 盖上盖子大火蒸20分钟就完成了
小贴士
鱼一定要腌2小时以上，否则不容易进味
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