西红柿炒鸡蛋的做法有很多种，很多人不明白为什么有时候西红柿炒鸡蛋炒出来会是酸的，而别人做出来的却是酸甜可口的，做姑娘的时候，母亲告诉我，西红柿炒鸡蛋，如果感觉有点酸，就加一点糖，这样出来就是酸甜可口的味道了，而这一点，婆婆竟然不知道，所以婆婆一直不喜欢吃西红柿炒鸡蛋，说是比较酸，因为来到我这里帮忙带孩子，也尝试了这种吃法，并且接受这种吃法，因为不酸了，所以也会吃一些。西红柿这种即是水果又是蔬菜的东西，多吃总是有好处的