要问你学会的第一个家常菜是什么，很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，记得10岁左右的时候我就开始学着做饭了，妈妈教我的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，妈妈教我如何打鸡蛋液，如何切西红柿 如何把西红柿的汁烹饪出来。开始我做的不是很好，慢慢的次数多了也就掌握一些技巧了。炒出的鸡蛋花也是金黄色的了，西红柿汁也出来的很多 汤也很美味了。做这个菜可以不用放其他的调料 放少量的盐就行，可见这个菜是多么的好烹饪了吧，适合初学做菜的朋友。
每年西红柿盛产的季节 我们都炒西红柿鸡蛋吃，配上大米干饭 那真是难得的美味佳肴啊。