西红柿烩豆腐
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亦菡砌
豆腐富含钙和植物蛋白是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
豆腐
150g
植物油
适量
葱姜
适量
食盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 西红柿洗净切小块。 -
2. 豆腐切成大约五毫米厚的三角块儿。
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3. 热锅温油放入葱姜片煸香。
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4. 放入西红柿块翻炒出红油。
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5. 放入豆腐一并翻炒。稍后加入少量清水适量盐糖将豆腐炖煮入味。
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6. 放入蒜苔末翻炒两下，出锅即可。
小贴士
放入豆腐后，用手轻轻晃动炒锅，尽量不要用铲子翻炒，以防豆腐散碎。
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