蓝莓牛角面包
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撒娇hit
朋友送给我一些干蓝莓，很好吃的。我今天用蓝莓做成了面包，而且仿照网友的作法做成了牛角的形状，做的有点胖，下次一定要注意！不过面包特别好吃，尤其得到了儿子的赞许！！！
食材
面粉
300g
鸡蛋
1个
黄油
适量
盐
适量
酵母
适量
蓝莓干
适量
白糖
适量
步骤
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1. 除了黄油外材料都加入面包桶里 -
2. 和面程序
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3. 揉30分钟后 的样子
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4. 放入黄油
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5. 继续揉面20分钟
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6. 自然发酵变大
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7. 取出 松弛十分钟
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8. 蓝莓干准备好
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9. 分成小剂
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10. 取一个 搓成水滴形
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11. 擀开 大的一头 切开一段
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12. 如图折过来
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13. 放入蓝莓干
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14. 卷起来
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15. 放入烤盘中放入烤箱里 洗净发酵
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16. 二发结束 刷蛋液和撒芝麻
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17. 烤箱中层 195度 烤二十分钟
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18. 很好吃的样子啊
小贴士
做好的面包胚子放入烤箱里发酵时 放入一碗开水 即保湿又提高温度