西红柿炒蛋
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excess宇文
西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，色香味俱全，爽口、开胃。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
500g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 西红柿切成小块 -
2. 鸡蛋打碎搅拌匀
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3. 锅烧热，放油，把蛋液倒在锅里
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4. 蛋饼煎至两面金黄色后立马关火，用铲子将鸡蛋铲成小块
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5. 盛出备用
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6. 锅继续烧热，加点油，放入西红柿翻炒，大火烧到看到西红柿开始出汤汁后
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7. 下入炒好的鸡蛋，继续翻炒，充分翻动让西红柿和鸡蛋混合均匀，之前西红柿出的汤水已经被鸡蛋吸收，再加入少许的白砂糖以及少许的盐，翻动均匀后可以出锅了
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8. 最后散上点葱花就完成了
小贴士
做这个菜，盐要少放，多放些糖。带着甜味，更好吃