白菜炖豆腐
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blaze思如
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
这用大白菜一炖，好吃的很呢
这用大白菜一炖，好吃的很呢
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
白菜
500g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把豆腐切成块放在盘里 -
2. 锅里放入油，油热后把豆腐放里面炸，大概两分钟
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3. 把炸好的豆腐放在盘子里备用
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4. 切好的白菜
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5. 锅里的有倒出，只剩下适量的够炒菜就好 油热后，加入葱、姜爆炒，之后加入酱油，倒入白菜翻炒5分钟，加入适量的盐
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6. 之后加入炸好的豆腐翻炒
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7. 加入适量的鸡精，盛在盘子里就好了
小贴士
豆腐已经炸好，等白菜炒的差不多快要熟的时候放就可以了