鲫鱼双豆祛湿汤
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在淖钒炊腥
今天介绍两种祛湿材料，赤小豆和扁豆，搭配鲫鱼煲汤效果很不错。
赤小豆，是一种可食红色的豆类食物，不能和红豆相混。这种赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓.
白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效.
赤小豆，是一种可食红色的豆类食物，不能和红豆相混。这种赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓.
白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效.
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
1条
扁豆
20克
赤小豆
15克
猪展肉
100克
盐
适量
陈皮
1片
姜片
3片
红萝卜
1个
步骤
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1. 豆类洗干净 -
2. 鲫鱼洗干净
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3. 红萝卜切块 猪展肉切块
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4. 除鲫鱼外所有材料加入汤锅，加入适量的水煮
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5. 另用锅下油煎鲫鱼
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6. 煎好的鲫鱼放入汤锅
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7. 煮开后，转小火1.5小时
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8. 最后下盐调味即可
小贴士
如果有小孩子的话煎好的鲫鱼用汤袋装起来再放入汤锅煲汤，以免小孩喝汤会有鱼刺
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