紫薯银耳汤
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岫烟priority
喜欢紫色的颜色，每次见到人家用紫薯做出来的美食，觉得好惊艳。这次我也买了几个，今天用来煲银耳了，做出来成品漂亮，紫薯粉糯香甜，孩子都夸好吃。
时间: 1-2小时
食材
紫薯
160g
银耳
90g
冰糖
适量
水
1600ml
步骤
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1. 准备好紫薯，银耳加水泡发。 -
2. 泡发好的银耳清洗一下，分成小朵。
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3. 银耳加入电炖锅陶瓷罐内。
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4. 放入电炖锅主体。
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5. 加入开水。
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6. 盖好，主体加开水至3-4小时水位线，炖煮2小时。
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7. 紫薯洗净切块。
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8. 掀开锅，注意比较烫手，倒入紫薯。
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9. 再继续炖煮2小时。
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10. 加冰糖，再继续炖煮一下，搅匀。
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11. 盛碗。
小贴士
1、银耳提前泡发一下。
2、银耳比较难煮，所以炖的时间要比较长，等炖两个小时后再加入紫薯同炖。
3、加冰糖会更滋润。
2、银耳比较难煮，所以炖的时间要比较长，等炖两个小时后再加入紫薯同炖。
3、加冰糖会更滋润。