白萝卜羊肉丸子汤
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楷模
中医认为秋收冬藏，秋冬季节到了适合多吃点羊肉补补；冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜和羊肉又是绝配！北方这冷的天又没供暖吃一碗汤，暖暖哒！
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
半个
羊肉馅
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
香油
适量
葱姜
适量
香菜
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 白萝卜切片 -
2. 羊肉馅中加入蛋清，蚝油，生抽，糖，白胡椒粉，盐，葱姜末
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3. 搅打上劲儿
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4. 白萝卜放入锅中翻炒一分钟
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5. 加入适量水
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6. 用勺子将肉馅一勺勺放入锅中
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7. 大火烧开，转中火煮六七分钟，用漏勺捞出浮沫，加入香菜梗，少许盐
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8. 盛出后撒上香菜叶即可
小贴士
羊肉膻味较浓，多加一点调料去去味。