葱香营养面饼
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小蔡一碟宁攲自
好吃又好看，营养大大的发面饼。我用胡萝卜泥和面，用玉米面和白面两种面粉制作的这款小饼，夹带着最爱的葱油香，味道大赞哦。
时间: 1-2小时
食材
熟胡萝卜泥
100
白面
200g
玉米面
100g
油
适量
盐
适量
酵母
4g
小葱
5根
步骤
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1. 胡萝卜蒸熟，用料理机打成泥。 -
2. 玉米面，白面，胡萝卜泥收好。
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3. 把酵母用温水融化，把盆中材料和成柔软的面团。饧发约1小时。
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4. 1小时后发好。
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5. 取出面团揉匀。
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6. 小葱切碎。
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7. 面团擀成大薄饼。
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8. 面饼上刷上一层油，撒上小葱，在撒点盐，盐不要多有点咸味就可以。
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9. 卷起。
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10. 分成小块。大小随意了。
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11. 面团两端的切口捏紧后直接压扁成1cm后的小饼。
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12. 平底锅放油，放入做好的小饼。
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13. 翻动，鼓起，煎熟即可。
小贴士
胡萝卜切成片用蒸锅蒸15分钟即可。取出趁热很容易就碾成泥。还可以用料理机搅打，胡萝卜泥会更加细腻。
和面时温水的添加量要根据胡萝卜泥的含水量自己掌握，要把面团和的比饺子面软，可以说越软小饼越宣。
和面时温水的添加量要根据胡萝卜泥的含水量自己掌握，要把面团和的比饺子面软，可以说越软小饼越宣。
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