小老虎花馍
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酥炸西红柿
面的可塑性很强。能做出很多漂亮的造型，让单一的主食也有了精彩的瞬间。
食材
面粉
500g
酵母
适量
葵花籽
2颗
木耳
适量
纯净水
适量
步骤
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1. 面粉中加入酵母醒发好。 -
2. 从面团上取出400克揉成条状，两段按扁。
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3. 从一段用刀切5刀，当做脚趾。
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4. 每个脚趾再切2刀。
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5. 把每个脚趾捏起来。
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6. 再把3个脚趾捏在一起。
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7. 把另一段面折上来，用牙签压出花纹。
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8. 取30克面团，从一侧切8刀，分成8个脚趾。
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9. 每个脚趾2刀，捏在一起，做成老虎的鬃毛。
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10. 取50克面团，揉成条状，两段按扁分别切3刀，做成老虎的后腿。
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11. 把老虎的鬃毛用水沾到老虎脚趾上端，把10步的老虎后腿折成U形沾水放到老虎身体的后下端。
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12. 取10克面团搓成三角形的条状，上端再用剪刀剪出花纹，做成老虎的尾巴。
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13. 尾巴底部沾水沾到老虎的脊背上，尾巴在下端转个圈搭上来。
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14. 取80克面团揉成圆形做老虎的头，用牙签从面团的前面压出一条线，做老虎的嘴。
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15. 再取两小块手指大的小面团，按压成老虎的眼睛，上面再用水粘上剪好的圆形木耳做老虎的眼珠。
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16. 取10克面团揉成一端成尖形的条状，用刀从尖端一分为二，做成老虎的鼻子和眉毛，沾水沾到老虎的脸上。
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17. 再取适量面，按成圆形，一分为二，再叠成老虎的耳朵，把葵花籽放到老虎的嘴里，做成尖尖的牙齿。
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18. 把老虎的头底部沾水放到老虎的鬃毛上，可爱的老虎做成了。把老虎放到锅中醒发15分钟，大火蒸20分钟即可。
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19. 威武的老虎蒸熟了。
小贴士
面活的硬些，太软造型不好塑造。
面团要揉到面皮光亮，醒发好，做出的效果更好。
面团要揉到面皮光亮，醒发好，做出的效果更好。