红酒醉雪梨
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澈叶蓝凌赵
周末，天热，做个冷盘，犒劳一下辛苦一周的自己，或者与家人分享这份甜蜜，都是不错的选择。雪梨吃起来在夏天也降火哦
时间: 10-30分钟
食材
雪梨
2个
红酒
250ml
冰糖
适量
步骤
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1. 雪梨2个去皮去核，切开两半或四瓣。 -
2. 放进锅里，倒入红酒，适量加点冰糖。
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3. 大火烧开，然后小火熬煮10分钟左右，上色入味即可。
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4. 捞出放凉。
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5. 放凉后切片，冷藏更佳。酒味浓郁，口感脆甜。
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6. 如果觉得红酒有些渗透不足，可以切片后浸在红酒中，这样味道更醇正。
小贴士
慢火熬煮，慢慢入味。
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