青椒炒素肠
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郑谁予琴乱
豆制品中的素肠特象肉的口感，有一种弹弹的QQ的感觉，颜色白白的也特适合做菜，我喜欢用青椒搭配着做菜，一清二白的很清新。端上饭桌，也不失为一道靓丽的下酒菜。
时间: 10-30分钟
食材
素肠
500g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
1个
洋葱
适量
生抽
适量
香油
适量
花椒
5颗
步骤
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1. 素肠一根，花椒粒，洋葱，青椒 -
2. 素肠斜刀切成片状，青椒切丝，洋葱，大蒜切片
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3. 热油锅爆香花椒粒洋葱粒
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4. 放入素肠翻炒
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5. 放适量盐先调一下味道
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6. 放少许生抽
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7. 放入青椒丝翻炒均匀
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8. 放洋葱片蒜片翻炒即可
小贴士
1 为了使素肠入味，炒素肠的时候就放盐。
2 最后放入蒜片，洋葱片提味。
2 最后放入蒜片，洋葱片提味。