大葱拌八带稍
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茂学苔
四月海市来了,新鲜的鱼虾海货陆续上市了~~
章鱼是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 章鱼尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。
章鱼是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 章鱼尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。
时间: 10分钟内
食材
章鱼
100g
盐
3g
料酒
5ml
醋
5ml
香油
3ml
葱段
10g
步骤
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1. 选择鲜活八带(章鱼),将八带去除牙、眼和内脏洗净,放入开水锅中烫至嫩熟
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2. 凉后切段,头部片成两半,八个爪子分别切开备用
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3. 小葱切好,醋,盐,姜丝,味精,香油调成汁
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4. 将熟八带,香葱放入大碗内,加调料拌匀,装盘即可。
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5. 成品~~ 八带鲜嫩,葱香味浓
小贴士
1. 章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出;
2. 肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。
2. 肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。
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