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葱拌八带
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你的菠萝酱-
葱拌八带是青岛人经常吃也比较爱吃的活海鲜。下面将作法介绍给大家。葱拌八带是一种吃法,还可以用辣根拌生抽当蘸料,八带沾着吃别具一格。
时间: 10-30分钟
食材
活八带稍
4个
大葱
1段
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 买活八带4只,洗净。
  • 2. 焯水后取出。
  • 3. 取出后晾凉。
  • 4. 取出八带中心小黑牙。
  • 5. 切每两条腿一块每个切4块。
  • 6. 取大葱6寸切两段。
  • 7. 切丝,一分为二。
  • 8. 放味精少许、盐少许。
  • 9. 放醋少许、生抽少许,、香油少许。
  • 10. 用筷子搅拌均匀。 美味新鲜的葱拌活八带
  • 11. 八带稍局部细节。
小贴士
焯水时间要短,保持八带的新鲜。
调料要尽量少,保持海鲜的原味,越清口越好吃。
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