素炒卷心菜
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醉笑三千席吕
卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 (cabbage，结球甘蓝)，别名包菜、 圆白菜或洋白菜，也叫包心菜，日文称为野菜，广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种。
时间: 10分钟内
食材
卷心菜
1个
蒜头
2粒
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 卷心菜切段。 -
2. 洗干净沥干水。
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3. 蒜头去外衣切细。
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4. 烧热锅，下入油，下入蒜头爆香。
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5. 下入卷心菜。
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6. 炒至菜变软，下入盐，下入小许清水盖上盖子煮熟即可。
小贴士
卷心菜按个人喜好切段或切块。