凉拌莴笋丝
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莴笋凉拌吃起来特别脆爽，莴笋切丝以后有2种凉拌方式，一种是煮熟以后拌，一种是生拌。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
250g
鲜酱油
25g
藤椒油
15g
辣椒油
15g
鸡精
3g
麻油
10g
步骤
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1. 莴笋去皮以后洗净。 -
2. 莴笋切细丝。
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3. 烧好滚水，加少许盐，再加入莴笋丝划开煮。
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4. 不要煮太久，会不脆，稍微焯水1分钟左右就把莴笋丝捞起来沥水。
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5. 在一个大碗里加入莴笋丝和所有的辅料拌匀，各种辅料可以根据个人口味调整，可以加点醋。
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6. 装盘。
小贴士
无