干豆腐丝炒豇豆
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光明磊落
家里剩了点豇豆和干豆腐，懒啊，不愿意出去再买菜了，划拉划拉，来个新的创意，将它们俩个放在一起炒了，味道还不错。
时间: 10分钟内
食材
豇豆
150g
干豆腐
150g
油
50ml
蒜
10g
盐
适量
味精
2g
酱油
适量
水淀粉
20ml
步骤
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1. 豇豆切段，过沸水焯一下。 -
2. 干豆腐切成粗条，也过沸点水焯一下。
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3. 起锅，爆香蒜后，加入焯好的豇豆翻炒！
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4. 加入酱油后翻炒，再倒入焯好的干豆腐丝大火翻炒！
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5. 加精盐，味精后，加入水淀粉勾芡出锅，装盘。
小贴士
豇豆，干豆腐一定要焯一下，吃起来口感会更好，干豆腐丝不要切的太细了。炒的时候要大火翻炒，因为菜已经焯过了，炒的时间太长了，就会烂了。