酸豆角
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溯曲
一大清早的婆婆就煮了稀饭,因为前两天自己泡了点长豆角,捞出来一吃感觉不脆。所以我们加以改良下,就来个炒酸豆角吧!
夏季到来,大量的豆角,辣椒,茄子上市,而且价格也比较合算,用这些蔬菜做各式不同的菜肴,成为了每个主妇想尽办法来实现的目标,豆角做成酸豆角,晒成干豆角,炒菜都是很美味的!
夏季到来,大量的豆角,辣椒,茄子上市,而且价格也比较合算,用这些蔬菜做各式不同的菜肴,成为了每个主妇想尽办法来实现的目标,豆角做成酸豆角,晒成干豆角,炒菜都是很美味的!
时间: 10分钟内
食材
酸豆角
400g
青椒
5-6个
油
适量
干红辣椒
8个
大蒜
3瓣
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 自己腌制的酸豆角和青辣椒取出,沥干水分。
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2. 洗净后,酸豆角和酸辣椒都切成小段。
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3. 热锅冷油,待油温8成左右,放入蒜末,干红辣椒翻炒。
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4. 下入切好的酸豆角和酸辣椒进行翻炒。
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5. 待翻炒颜色变色后,放入点酱油和鸡精后出锅即可!不可再放盐。
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炒的过程无需放盐,腌制的盐分就已很重!