白菜炖酥鱼
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木木今兮
这条鱼是过完年后，婆婆给带来的，这是过年婆婆酥的，过年没吃完，怕放坏了，就给带来了两条。
时间: 10分钟内
食材
酥鱼
1条
白菜
100g
油
适量
盐
适量
干红辣椒
3个
料酒
适量
香醋
适量
香菜
50g
葱
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 葱姜切片 -
2. 酥鱼一条
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3. 白菜切块
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4. 香菜洗净切段
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5. 热锅凉油，又热后下入花椒爆香后捞出
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6. 倒入辣椒段、葱姜片爆香
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7. 倒入白菜翻炒均匀
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8. 倒入和白菜持平的清水，放入酥鱼调入料酒、香醋和生抽，大火煮开后，在调入适量盐和鸡粉，煮4-5分钟即可
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9. 出锅撒上香菜
小贴士
盘子有点小，下次一定要买个鱼盘。
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