肉沫四季豆
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艾海珍亭
喜欢吃四季豆。更喜欢变着花样来做。很下饭的哦。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
200g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
4片
大蒜
3瓣
料酒
适量
白糖
半勺
豆瓣酱
1勺
步骤
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1. 四季豆洗净。 -
2. 处理好后切成沫。姜蒜切碎。五花肉切成沫。
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3. 坐锅烧热后放油，放肉沫炒香至变色。
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4. 加姜蒜一起翻炒去腥。
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5. 倒入料酒去腥。
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6. 放半勺白糖提鲜。
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7. 一勺豆瓣酱。翻炒均匀。
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8. 倒入切碎的四季豆翻炒片刻。
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9. 炒至熟透，起锅前加盐即可。
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10. 起锅。
小贴士
四季豆一定要炒熟，没有熟的有毒。
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