黑木耳炒牛肚
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惜安夜梦萧寒
牛肚即牛胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。
时间: 10分钟内
食材
牛肚
150g
茶油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
蒜苗
适量
生姜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 生姜、辣椒切片，蒜苗切段 -
2. 用高压锅压熟黑的牛肚切小条备用
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3. 炒锅放少许油放入豆瓣酱炒香
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4. 放入黑木耳
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5. 放入牛肚、生姜和辣椒爆炒
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6. 调入料酒
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7. 放入蒜苗，调入适量盐巴
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8. 最后调入少量茶油出锅
小贴士
牛肚要先用高压锅压熟要不炒了吃不动。