凉拌时蔬
2.5万热度
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闯红灯
随着夏天的到来，温度的升高，凉菜的上桌率越来越大，选择应季蔬菜，颜色搭配，红黄绿白黑，爽目养眼，加上少量花椒油，营养又美味。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
100g
胡萝卜
100g
黄豆
80g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
生抽
适量
五香粉
适量
蒜
3瓣
黑芝麻
适量
步骤
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1. 黄豆提前泡好，胡罗卜，芹菜切段备用。 -
2. 胡罗卜，芹菜，黄豆在沸水中烫五分钟捞出过凉水。
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3. 蒜拍碎放进菜里，撒上黑芝麻。
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4. 炒锅倒油放入花椒炸出香味。
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5. 浇在菜上拌匀即可。
小贴士
用花椒油拌出来的凉菜麻香十足。