萝卜丝拌紫甘蓝
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诗瑶
非常爽口的一道凉拌菜，白色的萝卜丝配上紫甘蓝，真是好看又好吃。
食材
白萝卜
半根
紫甘蓝
4片
小葱
1根
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
鸡精
适量
干辣椒
2个
香菜
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 白萝卜刨丝，紫甘蓝切丝，香菜、小葱、干辣椒切碎
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3. 用盐先将萝卜丝和紫甘蓝丝腌20分钟
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4. 然后将萝卜丝和紫甘蓝腌出的水分挤掉，撒入香菜、小葱、干辣椒
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5. 锅中倒入适量的油烧热
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6. 将热油浇在菜上
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7. 加适量的糖、醋、鸡精，拌匀即可
小贴士
萝卜丝和紫甘蓝丝要事先用盐腌好，并挤掉多余的水分，这样拌出来的萝卜和紫甘蓝口感才脆爽。