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麻酱拌菠菜
2.3万热度
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intermediate迷茫
菠菜的维生素含量高,铁、钙等物质含量也不低。
但是菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
250g
香油
适量
适量
麻酱
适量
步骤
  • 1. 菠菜去根洗净
  • 2. 水开后菠菜焯水
  • 3. 芝麻酱放盐、香油
  • 4. 把芝麻酱调匀
  • 5. 焯过水的菠菜切段
  • 6. 倒入麻酱,拌匀
小贴士
菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,要焯水
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