秋耳拌洋葱
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亲游谢晕冉
家里常年储备木耳，经常用来凉拌，配以黄瓜或洋葱，甚至大葱，作为早餐的小菜。据说木耳和洋葱中都含草酸，要焯水，时间不宜过长。
时间: 10-30分钟
食材
木耳
20g
洋葱
50g
大蒜
4瓣
小葱
1根
小米椒
2根
香菜
1颗
盐
3g
味精
适量
香油
适量
老干妈辣椒油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 木耳发好后，开水焯1分钟投凉沥干水分 -
2. 准备洋葱半个，蒜四瓣，小米椒2根
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3. 大蒜切碎
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4. 洋葱切好焯水沥干水分
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5. 焯好的木耳和洋葱加蒜粒，小米椒放入盆中，加盐，味精，几滴生抽提鲜，香油少许
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6. 搅拌均匀
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7. 点缀小葱，香菜即可
小贴士
木耳和洋葱焯时间很短，木耳立即投凉过水口感好。
喜欢陈醋的话也可以加。
喜欢陈醋的话也可以加。
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