家常凉拌菜
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Xerm-
我家吃的凉菜最多就是这个了，妈妈说拌凉菜基本就这几个材料。
这次粉丝没有放，我倒是更喜欢了。
调味，各种，很香，无肉也欢。
这次粉丝没有放，我倒是更喜欢了。
调味，各种，很香，无肉也欢。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1根
豆芽
150g
海带丝
150g
油
适量
盐
适量
洋葱
小半个
小米辣
4个
醋
适量
芝麻油
少许
生抽
少许
大蒜
3瓣
花椒粉
适量
姜粉
适量
酱油
少许
菠菜
2根
步骤
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1. 豆芽、海带丝、菠菜洗净，胡萝卜擦丝备用。 -
2. 水开后下入胡萝卜丝，待熟，捞出沥水。豆芽、海带丝、菠菜也一一煮熟沥水。
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3. 沥干水的菜放入盘子或者盆子。
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4. 做调味汁，放醋、盐少许。
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5. 加入葱花油、生抽、芝麻油等。
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6. 做好的调味汁浇在菜上。
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7. 油3-4成热，小火，放入切碎的小米椒、洋葱、大蒜，煸炒。
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8. 闻到香味时候，加入少许花椒粉、姜粉、酱油调味。
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9. 趁热把步骤8的葱蒜辣椒倒入菜中，搅拌均匀，即可。
小贴士
1 还可以放入粉丝、金针菇等其它蔬菜。
2 调味品的选择可以随意，根据自己口味。
2 调味品的选择可以随意，根据自己口味。