香肠煲仔饭
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楚楚可人filament
一直都想着什么时候做煲仔饭来吃，外面卖的料太少，自己觉得不够吃，各种口味，最爱的就是香肠的，怎么都吃不腻，这么大一份两个人都够。
时间: 10-30分钟
食材
大米
150g
香肠
2根
油
少许
鸡蛋
1个
青菜
2颗
蚝油
5g
鱼露
5g
酱油
10g
鸡粉
2g
步骤
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1. 大米洗净浸泡一个小时 -
2. 香肠洗净切片
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3. 青菜焯水后捞出
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4. 锅底刷一层油
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5. 放入泡好洗净的大米，加入1.5倍的水
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6. 盖上盖子，大火煮开后转小火
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7. 香肠提前蒸十分钟
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8. 米饭煮到水份基本干了，有小孔的时候，沿着边缘淋入一勺色拉油
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9. 码入香肠，磕入鸡蛋，盖上盖子继续煮几分钟
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10. 调味料提前准备好
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11. 吃之前淋入调味料，拌匀即可。
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12. 焖一会后的效果是不是很诱人
小贴士
锅底刷一层油能放糊底。
调味料根据自己喜好酌情添加。
鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。
调味料根据自己喜好酌情添加。
鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。
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