西红柿鸡蛋热汤挂面
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含蓄
正月初七、十七、二十七都是“人日子”，七管小孩儿、十七管大人、二十七管老人。
今天是正月二十七最后一个人的日子，大家不要忘了吃面条哦！
今天是正月二十七最后一个人的日子，大家不要忘了吃面条哦！
时间: 10-30分钟
食材
挂面
150g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
西红柿
1个
葱
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好挂面。 -
2. 将一个西红柿洗干净。
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3. 将西红柿切成滚到快，装入盘中备用。
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4. 将鸡蛋洗干净。
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5. 将鸡蛋打入碗中。
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6. 将鸡蛋液搅散。
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7. 将葱切成葱花，装盘中备用。
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8. 锅中放入适量油，烧热。
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9. 油烧开后，将葱花放入锅中，炝锅。
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10. 再倒入西红柿。
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11. 加入适量花椒粉。
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12. 再加入适量酱油。
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13. 在锅中加入适量的纯净水，大火烧开。
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14. 水开后，下入挂面。
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15. 煮几分钟，面快熟时，淋上蛋液。
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16. 蛋液凝固后就可以出锅咯！
小贴士
汤面中的配料可以依据个人口味随意添加。