洋葱腊肠烤饭
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运凡孤月今心
一直都有吃下午点心的习惯,大概是妈妈从小给我惯的吧,记得以前是没有这么多小点心可以吃的,到半下午的时候妈妈总是给我们准备的是蛋炒饭,一般是用中午剩下的饭,有时候没有又要重新煮饭,甚是麻烦,小时候就会想要是直接可以用米炒饭多好,还省事省力,不过一直也没尝试过,直到有次在博客上看到这道烤饭,想起小时候的想法,就学着尝试一下,以后就可以不用妈妈再给我们炒饭,而是可以烤一份饭给妈妈吃。
食材
大米
200g
腊肠
2根
洋葱
100g
胡萝卜
100g
干香菇
50g
黄油
30g
油
适量
盐
适量
罗勒干末
适量
欧芹干末
适量
青椒
适量
步骤
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1. 干香菇泡发备用
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2. 泡发后的香菇去蒂洗净备用
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3. 米用清水洗净并沥干水分备用
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4. 洋葱切碎备用
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5. 炒锅烧热,放入黄油
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6. 黄油融化后加入洋葱翻炒
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7. 待出香味后倒入胡萝卜继续翻炒
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8. 加入大米翻炒,炒均匀炒透
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9. 将之前准备好的香菇以及青椒丁放入锅内翻炒
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10. 加入少许盐以及欧芹干末、罗勒干末调味
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11. 炒好的饭倒入烤碗中
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12. 加入适量的热水
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13. 用锡纸包好,进烤箱烤制
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14. 腊肠切片备用
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15. 烤制15分钟以后,将之前切好的腊肠倒入米饭中,搅拌均匀,继续放烤箱内烤熟
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16. 待米熟透后,继续在烤箱内焖15分即可食用
小贴士
如果时间到了还没烤熟可以再用锡纸包住烤一会。
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