炒米饭
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捕捉
做寿司米饭只用了一点点，老公索性就用剩下的米饭做了这份四季鲜炒米，于是，我和女儿幸福了。
时间: 10-30分钟
食材
白米饭
800g
娃娃菜
200g
香菜
10g
花生油
适量
精盐
适量
烤肠
50g
鸡蛋
适量
步骤
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1. 娃娃菜洗净。 -
2. 把菜帮和菜叶分开。
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3. 菜帮切丝、菜叶切1寸见方的块。
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4. 花生油加精盐加热至约7成热，放入菜帮炒至约5成熟。
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5. 再添入菜叶，炒到8-9成熟，盛出备用。
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6. 花生油加热至约7成热放入烤肠，加热至烤肠微卷盛出备用。
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7. 凉花生油适量加入米饭，用铲子把米打散，翻炒。至米上有油光打入鸡蛋。继续翻炒，至把鸡蛋基本搅匀。
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8. 加入刚才基本炒熟的娃娃菜，翻炒几下。
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9. 加入刚才炒好的烤肠。
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10. 生熟皆可食用的香菜。
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11. 放入香菜，继续翻炒，马上就可以出锅了。
小贴士
1、米饭最好用前一天晾好的，打松散后备用。
2、蒸米的时候水不要放太多，水多了蒸出的米就没有办法炒成一粒粒的了。
3、蔬菜和火腿可以自己选择什么喜欢的时令鲜蔬。
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