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土豆肉馅焖饭
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我觉得很酷啊啊啊
土豆,肉丝都是最简单常见的食材。两者搭在一起,和大米一起焖出一锅香喷喷的饭,吃起来一定满足感十足。之前就看到美天有人做了这个饭,当时就想找时间试一下了,一直拖到现在。
我经常会在厨房里备着两个土豆,突然有同学一起吃饭,或者不知道做什么菜的时候,简单的炒个土豆丝就很下饭了。冰箱冷冻室里我也冻着一盒腌制好的肉丝分开装,想吃的时候拿出来化冻。所以这道主食对我来说是材料完全木有问题,只欠行动了。在做的时候又随意加了点前天卤的黄豆,吃起来更香哈
一揭开锅盖,蒸腾的热气都带着香味,恨不得直接拿着饭勺站在锅边就开吃了。事实上我也拿着勺子这么干了= =吃了两口室友进来了,问我在做什么呢好香啊。于是最后和室友一块吃了。这么简单的一锅焖饭,人家吃的很满意,我当然也开心了~
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
100g
土豆
1个
胡萝卜
半个
适量
蚝油
1勺
精盐
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
生抽
1勺
小葱
1根
步骤
  • 1. 把肉在案板上剁碎成肉丝。
  • 2. 芹菜一截切碎。
  • 3. 把肉丝和芹菜装在容器里,用盐,白糖,胡椒粉,生抽腌制2小时。
  • 4. 腌制好的肉丝。
  • 5. 准备好做焖饭的材料。
  • 6. 大米洗净,加比平时煮饭少一点的水。
  • 7. 土豆,胡萝卜切丁,葱白切段。
  • 8. 土豆和胡萝卜在水中浸泡,去淀粉。
  • 9. 热锅下油,下葱白爆香。
  • 10. 下腌制好的肉丝翻炒。
  • 11. 加一勺蚝油,炒匀。
  • 12. 加入卤黄豆,炒至肉丝变色后起锅。
  • 13. 土豆和胡萝卜沥干水加到洗好的大米里。
  • 14. 加入肉丝。
  • 15. 用饭勺搅拌均匀,摁下煮饭键。
  • 16. 跳至保温键后撒葱花即可。
小贴士
煮饭的水要比平时少放一些,煮出来的米不那么黏,口感好。
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