香煎芝士牛排
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消防车hard
在茶餐厅里常能吃到大名鼎鼎的芝士爆浆猪排，这次突发奇想试试用芥花籽橄榄油烹饪了一道香煎芝士牛排。不试不知道，一试很满意，用金黄清亮美味营养芥花籽橄榄油煎的芝士牛排一口咬下，溶化的芝士及牛排多汁奶香味十足！真是太过瘾了~
时间: 10-30分钟
食材
牛排
1块
芝士片
1片
鸡蛋
1只
油
适量
盐
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
面包屑
适量
步骤
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1. 准备好所有食材后， 先用刀背在猪上敲打一遍，用少量的料酒、现磨胡椒和盐将牛排腌制15分钟备用 -
2. 然后将牛排片成蝴蝶片
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3. 放上一折二的芝士片
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4. 叠拢
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5. 在蛋液中浸湿
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6. 浸过蛋液的牛排撒上面包糠
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7. 热锅倒入芥花籽橄榄油
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8. 油热后放牛排在锅中炸至金黄即可
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9. 出锅
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10. 切开有爆浆的感觉哦~
小贴士
可以选用马苏里拉奶酪有拉丝的感觉哦~