烤牛肉
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汉尼拔pitch
看着冰箱里的牛肉，想着变换一些新口味，于是有了这款烤牛肉，烤箱真是个好帮手，随着使用次数的增加，愈发感到已经离不开它了。做出的牛肉香气飘满整间屋子，太好吃啦。
时间: 10-30分钟
食材
瘦牛肉
250g
洋葱
适量
彩椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
十三香
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 将辅料中除洋葱和彩椒外的其他材料混合，制成浸渍液 -
2. 牛肉洗净
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3. 切成宽大的片状，用肉锤反复捶打至肉松软
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4. 用刀在牛肉上交叉切口，不要切断牛肉
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5. 浸入浸渍液浸泡三四个小时
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6. 烤箱预热，在锡纸上放洋葱和彩椒
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7. 牛肉放置在最上面
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8. 200度，中层，烤10分钟后给牛肉翻面继续烤5~10分钟
小贴士
喜欢嫩滑口感的可以适当减少烘烤时间