酸辣鹅杂
6.8万热度
108收藏
收藏
|
video指甲油
鹅肉的别名舒雁、家雁为鸭科动物鹅的肉。鹅肉质美，肉肥嫩，是一种营养美味食物。一天上街买菜见有人在卖鹅就买了一个，好大的鹅哦，有六斤重，鹅杂都炒了一大碗，炒的是酸辣鹅杂，美味下饭。
时间: 10-30分钟
食材
鹅杂
500g
酸豆角
150g
酸辣椒
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
味精
适量
十三香
适量
步骤
-
1. 备鹅杂，酸豆角和酸辣椒。 -
2. 来个近照看看鹅胗有多大，
-
3. 鹅杂切片，豆角和辣椒切段。
-
4. 油烧开，倒进鹅杂炒匀，
-
5. 加盐炒片刻，
-
6. 淋点料酒去腥，
-
7. 淋上酱油上色，
-
8. 炒干水分，
-
9. 放进酸辣椒和酸豆角炒匀，
-
10. 翻炒入味，
-
11. 调入味精，
-
12. 再放进十三香炒匀出锅。
小贴士
酸辣鹅杂，开胃下饭菜。
-
这道菜的其他做法
-
酸辣鸡杂
121收藏8.5万热度 -
湖南|下饭菜|酸辣鸡杂
40收藏11.4万热度 -
酸辣鸡杂
15收藏7.3万热度 -
酸辣鸡杂
118收藏4.2万热度 -
酸辣鸡杂
6收藏8万热度