肉糜浇豆腐
3万热度
196收藏
收藏
|
采秋糯帅哥
细嫩的内脂豆腐用盐水稍过，浇上由肉糜、鸡蛋、黄豆酱炒至的浇头；吃时一勺下去，嫩嫩的、淡淡的豆腐与酱香浓郁的肉糜融和在一起猛然间令你的舌尖有一种柳暗花明又一村的意境。
时间: 10分钟内
食材
内脂豆腐
1合
肉糜
200g
鸡蛋
1枚
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 锅中水开，放入少量食盐。
-
3. 放入豆腐煮1分钟。
-
4. 豆腐捞出、装碗。
-
5. 温锅、温油、中小火炒肉糜。
-
6. 肉糜炒熟后磕入鸡蛋。
-
7. 用锅铲将鸡蛋与肉糜炒匀。
-
8. 放入适量黄豆酱炒匀。
-
9. 搁盐调味。
-
10. 注入适量生抽上色。
-
11. 将肉末盖在豆腐上即可。
小贴士
豆腐搁盐水煮下就不会太淡，还去豆腥味。