红薯烧肉块
2.3万热度
138收藏
收藏
|
凉白开啊啊唉
红薯是很好的防癌食物，适合经常食用，本来我也是很喜欢吃红薯的，蒸饭的时候就切几块放里面一起蒸，烧肉还是第一次，主要是想试一试，味道很不错呢。
食材
红薯
300g
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
白糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 红薯洗净削皮切成块， -
2. 入油锅炸至表面微黄，
-
3. 捞出控油后装盘备用，
-
4. 准备配料，姜块用刀拍一下即可，
-
5. 五花肉一块煮至五成熟后捞出，
-
6. 切成小块备用，
-
7. 锅里放少许的植物油，
-
8. 倒入五花肉块小火煸炒，
-
9. 把五花肉里的油煸炒出一部分后倒入配料，
-
10. 加一勺白糖，
-
11. 倒入酱油煸炒，
-
12. 炒至五花肉块上色后倒入适量料酒，
-
13. 再加入适量的清水，水要没过肉块，
-
14. 加放适量的盐，中小火炖三十分钟，
-
15. 倒入炸好的红薯块，
-
16. 炖至汤汁快收干即可关火。
小贴士
炖五花肉要用中小火，肉里的肥油炖出来就不腻了。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度