酸梅鸡翅中
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酸梅酱是梅子上市的时候，买回来自己做的，酸酸甜甜的，平时都是用来冲水喝，或是抹面包时，当果酱用，今天用它来烧鸡翅中，没想到味道还真不错，酸酸甜甜的，还带着点果香，肉质吃起来也不会觉得肥腻，很好味道呢~
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
5个
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蒜
适量
酸梅酱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡翅中买回来后，清洗干净，然后记得把上面的残余的小毛也清理干净。 -
2. 跟着加入适量的盐，糖，味极鲜等调味料腌制24小时。
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3. 腌制好后的鸡翅中，放入热锅凉油中，煎制。
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4. 两面煎至金黄
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5. 然后盛出备用。
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6. 锅内放入少许的清水。
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7. 放入适量的梅子酱，小火煮。
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8. 一定要记得放少许的糖提提味，要不会有点过酸，如果你喜欢酸的话，不放也可以哈。
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9. 放入鸡翅后，小火煨制。
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10. 期间不时地翻动一下锅内，以防粘锅。
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11. 当汁水收的差不多的时候，即可。
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12. 出锅装盘吧，可以开吃了，酸酸甜甜最开胃。
小贴士
梅子酱放入锅内后，要时刻关注火候，否则梅酱容易粘锅，糊了就会发苦的哦~
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