茶香花生藕
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旋转得小骆驼
茶香花生藕是一道清口菜。这道菜是是我们家自己常吃常做的,也是父母教给我的一道家常菜,用儿子的一句说,美味啊!
只是在煮花生时,我加了一个茶包,带了些茶香,所以就叫茶香花生吧。
茶香花生藕,这道菜非常简单,只要你有拍黄瓜的厨艺,就能做好这道菜,可以说是,永远做不坏的一道菜,平淡,且滋味悠长。
这盘菜,虽是平淡,让人嚼得齿颊生香,品出其中的滋味,终生难忘。
人生最有味的不就是这清淡的欢愉吗?
只是在煮花生时,我加了一个茶包,带了些茶香,所以就叫茶香花生吧。
茶香花生藕,这道菜非常简单,只要你有拍黄瓜的厨艺,就能做好这道菜,可以说是,永远做不坏的一道菜,平淡,且滋味悠长。
这盘菜,虽是平淡,让人嚼得齿颊生香,品出其中的滋味,终生难忘。
人生最有味的不就是这清淡的欢愉吗?
时间: 10-30分钟
食材
花生
200g
藕
200g
西芹
100g
盐
适量
茶叶
3g
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
香叶
适量
花椒油
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 原料
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2. 调料
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3. 花生用冷水泡4小时
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4. 藕去皮,切丁,西芹切丁
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5. 所有香料放入调料盒中,茶叶放入茶包中
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6. 锅中倒水,把泡过的花生放进去,然后放入茶包和调料包,大火把水烧开,然后调小火煮 20-30 分钟,到花生熟
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7. 煮好的花生,继续放在煮花生的水里面泡1小时
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8. 锅中加水,放入藕丁、西芹丁,焯水
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9. 捞出,放入大碗中
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10. 将煮过的花生米倒入碗中
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11. 放入盐、花椒油、鸡精、香油调味
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12. 拌匀即可
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厨房小语:煮好的花生在茶汁中浸泡的时间长一点会更入味
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