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生姜陈皮黑豆汤
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burglar彷徨
这几天宝宝晚上总是咳嗽,晚上比白天咳得厉害。以前妈妈跟我说晚上咳嗽是寒咳,可以用黑豆生姜煲汤喝。赶紧的这几天早上都煲了这个汤给他喝。 黑豆是一种有效的补肾品,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。生姜除了降温提神作用外,生姜还有驱散寒邪的作用,由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。陈皮,具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效。主治脾胃 气滞,脘腹长满,恶心呕吐,食欲不振,咳嗽痰多,胸膈满闷,梅核气。
时间: 10-30分钟
食材
黑豆
20g
陈皮
2瓣
生姜
适量
少许
步骤
  • 1. 准备的材料
  • 2. 准备的一块姜用刀拍扁
  • 3. 锅里加入适量的水,下陈皮和姜煮开
  • 4. 黑豆洗干净,开小火把黑豆倒入锅中炒制,
  • 5. 炒到黑豆外壳有裂口即可
  • 6. 把炒好的黑豆倒入煮开的水中
  • 7. 继续煮15分钟
  • 8. 下少许盐调味即可
小贴士
1、姜的分量要适当,如果小朋友喝就不能太辣
2、最后下盐少许就够,也可以不下,下一点盐会好喝一点
3、黑豆味甘性平,为清凉性食物,煮汤前最好先炒制再煲汤
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