西红柿南瓜疙瘩汤
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恰好心动
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用
保护胃粘膜、帮助消化。
保护胃粘膜、帮助消化。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
100g
小麦粉
68g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好原料,洗净
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2. 南瓜切成小细块
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3. 西红柿切小块
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4. 做锅热油 爆出西红柿红油
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5. 放入南瓜,干煸 炒均匀以后放入水
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6. 这时准备好面粉 一点一点的加水
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7. 边加水一边转圈搅拌,不要放太多水,那样疙瘩会很大
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8. 水开后放入面圪塔、迅速搅拌 一直大火, 水开
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9. 直至汤汁粘稠 如图所示 放入适量的盐调味即可
小贴士
面圪塔制作很重要,一定要一点一点的加,边加边搅拌。。最后可剩下些干粉在容器里,这应该是汤汁粘稠的关键
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