豆腐烧鱼汤
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老头forum
汤，是我很喜欢的一款汤。只要选用新鲜的鱼，那煲出来的汤底肯定是会鲜美的味，经常喜欢美食的我，也喜欢做做汤类这样可以养身体。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
一块
鱼
一条
油
适量
盐
适量
姜片
适量
鸡精
适量
葱花
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备豆腐一块，切成块状，放入碟中 -
2. 鱼清洗一遍，放入盘中
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3. 姜块切成片状
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4. 放入洗好的鱼肚子中，加入少量的盐，料酒吗，腌制5到10分钟即可
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5. 热锅放油，油热
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6. 加入腌制好的鱼，小火慢慢的煎
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7. 煎至两面微黄
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8. 放入适量的水，煮沸
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9. 放入豆腐，小火慢炖15分钟左右。
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10. 煮沸后，加入适量的盐，鸡精，少许料酒。即可
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11. 最后盛入汤盘中，放入切好的香葱，豆腐烧鱼汤就做好了呢
小贴士
煮鱼的汤水要注意，一次性加好，在煮制期间就不要得复加水，会影响汤底口感。